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白芸豆的功效与作用减肥,白芸豆的功效与作用减肥有哪些?

白芸豆,也叫“菜豆”、“花豆”,相信可能都吃过白芸豆,因为这是一种比较常见的菜品,个头跟蚕豆差不多大,味道极好,很多人都喜欢吃,但是你吃了这么多的白芸豆,你知道白芸豆的功效与作用有哪些吗?

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白芸豆的功效与作用:

白芸豆含有大量的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维,是一种天然的淀粉阻断食物,在食用之后能增加饱腹感,抑制淀粉的分解代谢,在配合其他减肥食物一起食用,不仅仅能保持良好的饱腹感,还能抑制糖分的吸收,不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹,减肥效果良好。

2、降低血压

白芸豆含有很高的钾元素,相对的钠元素的含量却很低,是典型的高钾低钠食物,适合心血管系统疾病患者食用,能通过调节内环境中的渗透压来改善血压。

3、降低血糖

白芸豆有含有类似激素样成分,能刺激胰岛素的分泌,可降低血糖,是理想的糖尿病患者饮食,能降血糖和血压,有效的缓解高血糖症状。

4、抑制肿瘤

现代医学分析,白芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。不但可以凝聚人体的红细胞、激活淋巴细胞胚形转化,促进有丝分裂,增加脱氧核糖核酸及其合成等作用,促进免疫蛋白的生成,而且能激活肿瘤患者的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物肿瘤细胞有解特异性伤害的作用,故有显著的消退肿瘤的功效。

5、增强免疫力

白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分,能提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,对癌症的发展扩散有抑制作用。

白芸豆又名多花菜豆,是豆科蝶形花亚科菜豆族菜豆属植物。白芸豆有温中下气、益肾补元、利肠胃的功效与作用。下面就来看看白芸豆的功效与作用是什么。

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白芸豆食用禁忌:

1.生白芸豆具有一定的毒性作用,因此,白芸豆一定要充分熟透后方可食用。

2.白白芸豆具有毒性,能通过胎盘,因此,孕妇禁食。

3.白芸豆有减肥效果,但不可大量食用,食用过多容易引起腹胀,打嗝等胀气反应。

芸豆的食用方法:

芸豆烹调时一定要烧透吃,因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。

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