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野酸枣的营养价值(野酸枣树的功效与作用)

我的家乡有一棵特别的树。我说它特别是因为它不是树,但是我的家乡人还是叫它树,就是枣树!

如果你要问我们家乡什么树最丰富,我得告诉你,酸枣树!在我的家乡,无论是窑头、沟渠、山坡还是深沟,都有一簇簇的酸枣树。人越难去,它越茂盛。每天俯瞰深沟大地,生机勃勃,风平浪静。

每年四五月份,酸枣树上开满了黄绿色的花,引来蜜蜂“嗡嗡”叫。花落了,留下米粒大小的酸枣胎儿,慢慢变成绿豆大小,然后像黄豆一样,长得像酸枣,很可爱。

秋天,圆圆的酸枣由绿变绿,由绿变白,渐渐出现暗红色的偏移。就是有点到脸,从半张脸到全脸,酸枣变红!长满了酸枣,树枝在重压下低垂,形成了南坡最美的秋景!

小孩子对酸枣感兴趣,不会等到它长大。他们等不及了。他们每三天去吃一次牛排。当酸枣变白的时候,他们就开始采摘和食用。青的时候不酸不甜,没有味道;白色,酸甜,酸有余甜不足;红的时候是酸甜的,酸到不敢碰牙,甜到可以彻底全心全意。

摘完酸枣,不要突然松手。用手扶住树,从上到下慢慢移动,到了根部再松手。这种反弹力度太弱,不容易扎人。反之,反弹力度大,酸枣就会扎人流血。

枣枝上长满刺,也叫针叶。秋天叶子落了以后,老人们会割一些回来,一片一片的,绑在小树边,菜坑边,菜地边。树枝是又硬又长的刺,让你不靠谱,碰不得。如果不小心扎到手,抓住胳膊腿,还能忍受。枣树砍伐的力度越来越大,到了明年春天,它们会突然发芽长大。如果你不注意,它们会长成新的枣树。

年复一年,人们没有给酸枣任何东西,酸枣却无私地给了人们,他们就这样日复一日,年复一年地生活在同一片土地上。也许这就是和谐,人与自然的和谐。

这些年都老了,高高低低都不好意思了。我怕年轻人笑话,我怕没有安全感。但每年酸枣红的时候,我还是忍不住小心翼翼的摘一把酸枣。一个是初尝,一个是记忆!

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