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拉萨必吃的十种美食(西藏最有名的8种名小吃?)

拉萨必吃的十种美食

1、青稞酒

西藏最有名的8种名小吃?

青稞酒是青海、藏族、甘肃一代的特色名酒。它在藏语中被称为羌。它是由当地特产青稞、雪山圣水或天然泉水酿造而成。
青稞酒不同于普通白酒,入口柔软,不上头,不辣,有青稞的清香和酿制的醇香,清香绵甜,唇齿留香。
2、牦牛肉

牦牛肉来自世界之巅。高陵高寒的无污染机制是美味的。牦牛一辈子都不工作。半野生半原始的自由放养方式也使牦牛习惯了雪山上的天才宝藏。这种天地精华的原料自然具有最美味的体验。
将牦牛肉的臀尖肉和豆油炒熟。简单的烹饪是如此美味,以至于无法添加。油脂丰满,带来浓郁的牛肉香气,质地浓郁,咀嚼力十足,咀嚼时慢慢体验牛肉的美味。
3、藏鸡蛋

作为世界上最后一片净土,雪域高原自然也是一片天然牧场,以冬虫夏草为食的藏鸡下的蛋天然美味营养。
藏鸡蛋味道浓郁,无论是油炸还是油炸都是不错的选择。藏族人喜欢简单的水煮,剥去蛋壳,蛋白质凝结如玉,紧实酥脆,味甜,蛋黄橙黄或橙红色,非常鲜亮,入口细软,沙面香甜。
4、酥油茶

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酥油茶在藏族人眼中是一种神奇的东西。从土司到普通人,酥油茶是藏族人的信仰。藏族人口头上说,他们宁愿三天没有食物,也不愿喝一天午茶。
精制酥油和特制浓茶混合在茶杆中。它尝起来又咸又香,又甜又新鲜。酥油含有淡淡的牛羊香味。一碗肚子可以温暖身体,御寒。
5、石锅鸡

石锅鸡是藏族人用皂石做的一种食物。皂石结构紧密,保温性高。烹调食物时,尽量保留鸡肉的甜味和鲜味,使鸡肉鲜嫩多汁。
在药材的加持下,散养土鸡浓郁醇厚的风味独特,鸡肉软烂有弹性,入口咸香美味,药香淡雅而不失清苦,十分独特。
6、雅江鱼宴

雅江鱼很有名,这种鱼常年生活在冰雪融化的冰水中,生长缓慢,鲜嫩无比,无刺无腥无磷,可作为生鱼片食用。
雅江鱼经常被藏族人切成薄片涮火锅。它像蝉翼一样薄,呈白色,带有虾肉的烟绿色。它在红油中起伏,一会儿就熟了。蘸酱香辣可口,嫩滑紧实。
7、牦牛酸奶

牦牛酸奶是藏族人的民间食品,由青藏高原半野生半原始牦牛制成。由于产量和储存问题,它在市场上并不常见。
当蛋黄色的牛奶皮被剥开时,眼睛是白色、柔软、柔嫩的酸奶。适当的粘度既不流动也不成块。牛奶的味道混合着发酵的酸味,营养丰富,味道鲜美。
8、藏面

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藏面不仅是一顿饭,也是一种小吃。这是藏族餐桌上不可缺少的食物。藏面的重量是一个特色。一碗不够吃,两碗不能吃。藏面的第二个特点应该是生的。
藏面使用普通的小麦淀粉。当小麦来到平均海拔3000米的西藏时,它似乎也表现出适应。饺子是用来做馅的,面条是用来做的。因此,藏面很厚,略带生味,但清淡的牦牛汤仍然很美味。
在不断的交流中,西藏的饮食也逐渐走向多元,味蕾中充满了浓浓的民族情怀。

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