社区生鲜超市怎么经营?社区生鲜超市经营模式!

今天要给大家带来的案例是:河南有这么一家生鲜超市,老板利用“全场免费不要钱”,在短短一年的时间里,疯狂盈利76万。

【1】案例背景

我们小区楼下有一家生鲜超市,如果我没记错的话,这家生鲜超市开了差不多有一年两三个月左右的时间。当初生鲜超市刚开张的时候,生意非常不好,根本没有顾客进店,而如今呢?我经常去这家店都买不到菜,人家早早地就把菜卖完了,要么就剩下一些“残枝烂叶”,对我们这种长期在公司加班的熬夜党来说,非常的“不友好”。

河南大娘开生鲜超市,利用“全场免费不要钱”,一年盈利76万河南大娘开生鲜超市,利用“全场免费不要钱”,一年盈利76万

这家生鲜超市的老板姓胡,是一位60岁出头的大娘,我们都喊她胡大娘。我和胡大娘不算很熟悉,也就是混了个脸熟。当初在生鲜超市开张之前,胡大娘是做餐饮生意的,在小区外面开了一家家常菜馆,我天天让孩子去菜馆里面吃饭,然后月底的时候我再来结账。也就是因为这样,我和胡大娘认识了。

只不过这两年大家也知道,因为疫情的缘故,实体店都不好做,特别是餐饮行业,动不动就关门歇业,哪位老板受得了啊?也是因为这个原因,胡大娘的家常菜馆经营不下去了,打算转手出去。然而价格一直谈不拢,胡大娘也觉得烦了,索性自己继续拿来开店,于是这家生鲜超市才得以“诞生”。

超市刚开张的时候,确实没什么生意,主要是离我们小区差不多500米的地方,有一家大型连锁超市,而且附近还有一家农贸市场,再加上小区门口也还有一家连锁型的生鲜店,如此激烈的竞争之下,你说胡大娘的生意能好吗?

可偏偏,从无人问津到如今门庭若市,胡大娘只花了一个星期的时间,你说牛不牛?而且,之后的一年时间,胡大娘靠着生鲜超市狂赚76万,你敢相信吗?

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【2】方案介绍

众所周知,“衣食住行”是我们人类生存的刚需,没有人不需要吃饭,而吃饭呢,就需要买菜。所以说,“买菜钱”是我们必须要花出去的费用。

现在有一家卖菜的店告诉你:我们店里的菜是免费不要钱的!如果你是顾客,你难道会不心动吗?

有人就说了:“我心动啊,可没有老板会这么做,毕竟人家也是要赚钱的。”这种说法其实也没错,但如果我告诉大家,免费也是可以带来利润的呢?

【3】盈利分析

很多老板对于营销活动都感到抗拒,觉得如果福利不够大的话,根本就吸引不到顾客。但如果福利足够吸引人的话,自己就要亏钱,本来自己开店就是为了赚钱的,活动亏钱的话,为什么还要做呢?

其实我想说的是,如果做一场活动,却不设置任何限制,那么你只有亏本的份儿。想要做一场既能吸引人,但是又不会亏本的活动,你就得学会设置门槛。

胡大娘推出“全场免费不要钱”活动的时候,就提出了一道门槛,那就是:只有会员顾客才可以享受这个福利。成为会员很简单,单次消费满50块钱,就有成为会员的资格了,再支付5块钱的工本费,就可以获得一张会员卡,正式成为生鲜超市的会员顾客了。

有人就说,成为你的会员还挺不容易,那我为什么要成为呢?

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原因很简单,就是因为成为会员之后,你能享受的福利比非会员顾客要多很多。最大的一点呢,就是你可以加入社群。

每天晚上,胡大娘都会在群里发20个红包,凡是抢到了红包的顾客,不管你今天白天在店里消费了多少钱,胡大娘都会把钱退给你。

大家想一下,你本来就要买菜,在哪里买菜都要花钱,但是你在胡大娘店里买菜却有机会可以免单,你觉得顾客会怎么选择呢?这一点不需要我多说吧?

而且20个红包就代表有20个人可以免单,虽然免单的人数多了,但是大家会觉得自己成为“幸运儿”的几率也会更大,所以也更加增加了顾客进店消费的欲望,因为顾客看到了免单的希望。

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