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饺子要煮几分钟才熟,饺子要煮几分钟才熟口感更佳?

很多人都爱吃饺子,现在的饺子已经成为了非常常见的速食产品,只需要在超市买一包饺子回家自己煮着吃就行,都不需要自己包饺子了,那么煮饺子一般煮多少分钟,煮饺子煮多久才会熟,下面大家就跟着小编一起来详细了解一下吧!

饺子要煮几分钟才熟,饺子要煮几分钟才熟口感更佳?

煮饺子一般煮多少分钟

煮饺子的时候,如果是新鲜刚包好的饺子,直接把锅中的热水烧开,把饺子丢进去煮,一般7~8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子,时间可以稍微加长一点,10分钟左右就已经足够。

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饺子什么时候下锅

一般人煮水饺都会等到水滚了,才把水饺放下去,不过,其实直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮水饺,不但时间短、省气,而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮,只限“冷冻水饺”。

开火准备煮水饺,水还没滚就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,但肉还没熟,但如果用冷水煮就不会有这种问题。

水饺多是猪肉馅,最怕不熟会有寄生虫,但想把水饺煮熟又怕煮糊了,因此才会想出用冷水煮水饺,特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚,放水饺时又怕热水溅起烫到手,比起来冷水煮水饺好处多多。

不过,一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮,若是现包的水饺用冷水煮,水饺皮当然会糊掉的。总之就是,现包水饺沸水煮,冷冻水饺冷水煮。

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吃饺子的讲究

吃饺子是一件很吉祥的事情,所以在这个过程中,只能说吉利话,比如在剁饺子馅的时候,要说岁岁平安;在包饺子的时候,要说杂事包上了;煮饺子开锅的时候,要说喜事开花了;饺子下锅后皮破了,要说粮仓撑开了;饺子煮熟后往出盛的时候,要说元宝入库了;最后吃饺子的时候,要说福气分享了。

在过去,人们都是用柴火做饭,在煮饺子的时候,要把火烧的旺旺的,寓意着日子越过越旺,饺子下锅的时候,不能乱铲,要顺着一个方向贴着锅沿来铲,整体要呈圆形,饺子在捏好摆放时,一般也会摆成圆形。

有些地区,在煮饺子的过程中,还要专门煮破几个,在煮破的饺子称为“涨”或“挣”,寓意挣大钱,人们通过这种方式,来增加吃饺子的仪式感。

还有些地区,在煮饺子的时候,还在在锅中放少许面条,面条一定要细,这个过程被人们称作为“银丝缠元宝”寓意着可以发财,人们这样做,也是增加仪式感,图个吉利。

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