随着食品安全定义的不断扩大,各国对食品和农产品的包装要求也在不断提高 在国际市场上,许多食品和农产品都用钢桶包装,内壁涂料的卫生要求引起了各国的广泛关注。为了适应国际市场的需要,我国还对出口食品和农产品的内墙涂料卫生要求做出了具体规定 根据规定,允许在包装桶内壁使用的食品级涂料有聚酰胺涂料、全氯乙烯涂料和有机氟涂料

聚酰胺环氧树脂涂料属于环氧树脂涂料,环氧树脂涂料属于固化成膜涂料 环氧树脂通常由双酚a(二酚丙烷)和环氧氯丙烷聚合而成 根据聚合度不同,环氧树脂的分子量也不同。从卫生学角度来说,分子量越高(即环氧值越小),越稳定,有害物质溶出并迁移到食品中的可能性越小,因此安全性更高。 聚酰胺本身是一种高分子化合物,作为聚酰胺环氧树脂涂料的固化剂,其毒性未见报道 聚酰胺环氧树脂的质量(环氧树脂的环氧值)与固化剂的配比和固化程度密切相关 固化剂配比合适时,固化度越高,环氧树脂涂层向食品迁移的未固化物质越少。 根据GB968688食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准规定,聚酰胺环氧树脂涂料在各种溶剂中的蒸发残留量应控制在30 mg/L以下。

全氯乙烯涂料以全氯乙烯树脂为原料 加入增塑剂,涂布喷涂在包装桶内壁,自然干燥成膜 全氯乙烯涂料一般分为底漆和面漆 全氯乙烯树脂含有全氯乙烯单体,是一种致癌的有毒化合物 成膜的全氯乙烯涂料中可能仍含有残留的氯乙烯,根据GB7105-86《食品容器全氯乙烯内壁涂料卫生标准》,成膜的全氯乙烯涂料中残留的氯乙烯单体应控制在1 mg/kg以下 四氯乙烯涂料中使用的增塑剂、溶剂等添加剂必须符合GB9685-94《食品容器和包装桶添加剂使用卫生标准》的有关规定,不得使用有毒或剧毒的添加剂 要求涂膜均匀,无气泡、斑点、皱纹和脱落

有机氟涂料包括聚四氟乙烯、聚四氟乙烯和聚六氟丙烯涂料,这些涂料是以四氟乙烯、四氟乙烯和六氟丙烯为主要原料聚合而成,用一定的添加剂喷涂在包装桶的内壁表面 有机氟涂料具有防粘、耐腐蚀的特点,但耐酸性较差,因此广泛应用于含蜂蜜的内涂层包装桶的钢桶中 在应用方面,涂有蜂蜜的钢桶上的有机氟涂层是聚四氟乙烯,简称PVF涂层 它是一种化学性质稳定、一般无单体残留的高分子化合物,是一种相对安全的食品包装桶内壁涂料 然而,在清洗包装桶的钢桶内壁时,大多数包装桶制造商使用喷雾清洗和干燥线进行清洗 铬酸盐通常用作清洁剂,这可能导致铬盐残留在容器表面,然后混入内壁涂层

因此,在生产内壁蜂蜜包装桶钢桶时,内壁蜂蜜包装桶钢桶应按GB1167-89《食品容器内壁聚四氟乙烯涂层卫生标准》进行检验 标准规定铬和氟的适宜量应分别控制在0.01毫克/升和0.2毫克/升之间 另外,PTFE烘烤时,如果温度达到280℃,会发生裂变,产生高挥发性有毒氟化物。因此,当使用聚四氟乙烯内壁蜂蜜包装桶钢桶时,一般烘烤温度不应超过250℃



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